As receitas por vezes limitam a utilização de alguns produtos, e no caso dos Biovivos o importante é comer um vaso por dia,
seja em sumos, saladas, sandes, wraps, picado no final de sopas e refogados, ou qualquer outro método que queira inventar!
As utilizações mais comuns são :
- BIOVIVOS DE GIRASSOL - Fantástico como snack simples, saladas, sandes, etc...
- BIOVIVOS DE ERVILHA - Quando mais pequenas ideais para snack, saladas, sandes / Quando maiores ideal para sumos e para picar.
- ERVA DE TRIGO - Em sumos, idealmente passados por passador ou em slow-juicers que separem a fibra.
Durante 7 anos servimos dezenas de restaurantes pelo pais até ao início da pandemia.
De momento estamos focados no projecto do sumo de erva de trigo pronto a beber e na relação directa com clientes e pacientes.
Devemos reiniciar a venda para restaurantes em setembro de 2022.